Amsterdam die grote stad is gebouwd op palen, als
die stad eens omviel, wie zou dat dan betalen?
Een paar
dagen Zwarte Woud is jaren terug in de tijd. Hier is frisse lucht, hier zie je bloemen,
planten, paddenstoelen, insecten en vogels waarvan je niet wist dat ze
bestonden. Of die je niet eerder zag om simpele reden dat ze in Nederland niet (meer)
bestaan, of op de rode lijst van uitgestorven c.q. zeer ernstig bedreigd staan.
We zien havikskruid;
een tuiltje!, een gele koraalzwam een gigantische lederschallebijter en
veel,
veel meer.
Een paar
dagen verblijf in Enz Residenz in Enzklösterle maakt
meteen duidelijk hoe ontspannen vakantie ooit was en nog steeds kan zijn.
Meteen naast het hotel een klaterend beekje waar forellen statig resideren, een
Biergarten waar superverse salades naast klassieke Schwarzwalder schotels bij
aanblik ongeveer doen kwijlen. Zo mogelijk smaakt alles wat de keuken van
chef-kok Barbra Agsteribbe verlaat, nog beter. Op het ruime terras waar
mede-eigenaar André Brummel (inderdaad, met Barbra voorheen Land van Kokanje in
Groningen)
zijn gasten ieder met een passende groet of kort gesprek zich meteen thuis laat voelen, hangt een gemoedelijke sfeer. Oudere en jonge(re) stellen, solo’s, gezinnen, motorreizigers en veel terugkerende gasten brengen er met genoegen een tijdje door. Ongehaast, vriendelijk, ontspannen.
Enzklösterle, ooit een 12e eeuwse cisterciënzerkloostervestiging, niet ver van Baden-Baden, en de directe omgeving heeft meer te bieden. Ski-gelegenheid, toertocht of wandeltrajecten, een, één enkel voorbeeld, bescheiden museum van houtsnijder Theo Gütermann. Zijn handgesneden kerststal is met beelden van zo’n 2 meter de grootste ter wereld. De personages zien er écht levensecht uit, inclusief opmerkelijk goed vormgegeven handen en voeten; iets wat veel ambachtslieden en kunstenaars grote moeite kost.
zijn gasten ieder met een passende groet of kort gesprek zich meteen thuis laat voelen, hangt een gemoedelijke sfeer. Oudere en jonge(re) stellen, solo’s, gezinnen, motorreizigers en veel terugkerende gasten brengen er met genoegen een tijdje door. Ongehaast, vriendelijk, ontspannen.
Enzklösterle, ooit een 12e eeuwse cisterciënzerkloostervestiging, niet ver van Baden-Baden, en de directe omgeving heeft meer te bieden. Ski-gelegenheid, toertocht of wandeltrajecten, een, één enkel voorbeeld, bescheiden museum van houtsnijder Theo Gütermann. Zijn handgesneden kerststal is met beelden van zo’n 2 meter de grootste ter wereld. De personages zien er écht levensecht uit, inclusief opmerkelijk goed vormgegeven handen en voeten; iets wat veel ambachtslieden en kunstenaars grote moeite kost.
En die
palen van Amsterdam? Afkomstig uit de omgeving van Enzklösterle. Die houden onze nationale
hoofdstad dus nog steeds overeind.